SADJE, KI GA UPORABLJAMO
Izbiramo le najboljše vrste sadja. S hladnim stiskanjem svežih plodov iz njih izločimo celulozo in pri tem ohranimo vitamine in druge hranilne snovi, sok pa ohrani okus sveže nabranega sadja. Pasterizacija in steklena embalaža ohranjata svežino in kakovost soka, brez uporabe konzervansov. Hladno stisnjeni sokovi so za vaš organizem enako dobri kot sveže sadje.
Hranljivost sadja
Sadje (in sadne sokove) je priporočljivo uživati kot del vsakega obroka, saj poskrbi za sitost in vsebuje malo kalorij, hkrati pa je bogato z mnogimi koristnimi sestavinami, ki jih potrebuje človeško telo. Ima zelo velik biološki pomen, saj je polno vitaminov, mineralov, oligoelementov, esencialnih maščobnih kislin, rastlinskih vlaknin, rastlinskih maščob, ogljikovih hidratov, beta-karotena, antioksidantov, eteričnih olj, aromatičnih sestavin, encimov, celuloze, fitoncidov, taninov, …
Sadje je zdravo!
Sadje blagodejno vpliva na organizem pri premagovanju številnih bolezni. Zaradi visoke vsebnosti vode preprečuje žejo in pomaga v boju proti debelosti. Železo iz sadja med drugim pomaga pri zdravljenju slabokrvnosti in deluje proti izgubi spomina, še posebej se priporoča nosečnicam.
Še več ...
Vitamina C najdemo v sadju zelo veliko. Bori se proti alergijam, slabokrvnosti, utrujenosti, prehladu, boleznim srca in ožilja, neplodnosti, impotenci in diabetesu.
Folna kislina se nahaja predvsem v južnem sadju, učinkovita pa je v boju proti raku, depresiji, boleznim srca, nespečnosti, osteoporozi in revmatoidnemu artritisu.
Magnezij, vitamin E in selen najdemo v koščičastem sadju. Uživanje slednjega se priporoča pri tesnobi, stresu, visokem krvnem tlaku, ledvičnih kamnih, sivi mreni in težavah s prostato. Sadje vsebuje antioksidante, ki blagodejno delujejo proti prostim radikalom, zato ima zelo ugoden učinek proti raznim okužbam in nekaterim vrstam raka.
Priporočljivo je uživati surovo sadje, saj vsebuje največ koristnih sestavin, ali piti hladno stisnjeni sadni sok.
Sadje v naših sokovih
Sokovi Hiša narave in Car narave so pridelani iz posebej izbranih vrst in sort sadja iz domačih sadovnjakov, ki nam jih že več kot deset let dobavljajo preverjeni sadjarji.
Brez dodatkov
Narejeni so s hladnim stiskanjem zdravega in zrelega sadja, brez dodatkov koncentratov, konzervansov, sladkorja, saharina in vode. S pasterizacijo se ohranijo vse hranilne in zdravilne lastnosti.
Sokovi DOMAČE
Sokovi iz naravnih sadnih koncentratov, brez konzervansov, sladkorja in sladil. Kupite jih lahko _____? Njihov okus vas bo navdušil.
ZDRAVO SADJE, NA VOLJO VSE LETO
Domače sveže sadje lahko uporabljate samo med sezono. Mi ga takrat sveže pobranega hladno stisnemo, pasteriziramo in ustekleničimo. V obliki soka, ki je ohranil vse najboljše lastnosti tega sadja, ga nato tekom celotnega leta prinašamo v vaše domove.
Jabolko
Za pridelavo uporabljamo 6 izbranih sort jabolk iz Gradiške, Goražd in Kakanja.
LZdravilne lastnosti:
Deluje antioksidativno, znižuje holesterol in trigliceride, uravnava prebavo ter blaži kašelj in kihanje. Priporoča se sladkornim bolnikom, osebam s povišanimi ravnmi maščob v krvi in osebam, ki imajo težave s srcem. Zmanjšuje kislost želodčne vsebine in tako lajša težave, povezane s prekomernim izločanjem želodčne kisline.
Uživanje:
Jabolčni sok lahko uživamo tekom celotnega dne namesto vode, še posebej priporočljivo pa je uživanje 2 dcl soka pred spanjem, saj blagodejno vpliva na nespečnost, krepi živce in izboljšuje prebavo.
POMARANČA
Za pridelavo uporabljamo pomaranče iz doline Neretve.
Zdravilne lastnosti:
Pomaranče oziroma pomarančni sokovi so bogati s folno kislino, vlakninami, beta-karotenom (znanem po svojem antioksidativnem delovanju) in predvsem z vitaminom C. Vsebujejo tudi flavonoide in karotenoide, ki delujejo antikancerogeno. Zaradi močnega in blagodejnega učinka v procesu razstrupljanja imajo velik učinek na lepoto in zdravje telesa. Prav tako pomagajo pri problemih s arteriosklerozo in visokim krvnim tlakom. Ena pomaranča vsebuje približno 100 kalorij. Sladkornim bolnikom koristi uživanje kozarca pomarančnega soka vsako jutro, saj slednje izboljšuje metabolizem in uravnava prebavo.
Zaradi visoke vsebnosti vitamina C pomarančni sok predstavlja odlično preventivo in zdravilo za zdravljenje bolezni dihal, saj učinkovito ščiti občutljive kapilare in pospešuje absorpcijo železa.
ROBIDA
Za pridelavo uporabljamo divje in plantažne robide s predelov Srebrenice, Bratunca in Zvornika.
Zdravilne lastnosti:
Robide zaradi visoke vsebnosti železa pomagajo pri slabokrvnosti (pomanjkanju železa v krvi). Učinkovine v robidovem soku so betaini, ki spodbujajo delovanje jetrnih celic ter ščitijo jetra in žolčevod pred raznimi obolenji.
Vsebovana je v naslednjih sokovih:
Sok za krvno sliko, Sok za imunost, Sok za regeneracijo telesa, Sok črnega ribeza
BRUSNICA
Sok brusnice je pridelan s stiskanjem zdravih in zrelih plodov divjih brusnic iz planine Vranica.
Zdravilne lastnosti:
Sok brusnice vsebuje kalij, vitamin A in vitamin C. Zaradi antiseptičnih lastnosti je zelo učinkovit pri zdravljenju sečil (bakterija E. Coli). Prav tako znižuje raven sladkorja v krvi in velja za naravni antibiotik, pomaga tudi pri zdravljenju očesnih bolezni.
Uživanje soka brusnice se priporoča osebam, pogosto izpostavljenim stresu in kot preventiva proti srčno-žilnim boleznim.
HRUŠKA
Hruško Viljamovko pridobivamo iz sadovnjakov iz okolice Gradiške in Dubice.
Zdravilne lastnosti:
Uravnavanje prebave – lignin je vrsta netopne prehranske vlaknine, prisotne v hruškah in deluje kot naravni regulator holesterola v krvi.
Preprečevanje zaprtja – hruške ugodno vplivajo na prehanje črevesne vsebine in peristaltiko, ter tako pomagajo pri preprečevanju raka debelega črevesa in danke. Zaradi visoke vsebnosti vlaknin jih je priporočljivo vključiti na jedilnik. V primerjavi z drugim sadjem hruške Viljamovke vsebujejo velike količine kalcija in železa, zato se priporočajo kot obvezen del prehrane žensk, starejših od 40 let.
Uravnavanje krvnega sladkorja – topne vlaknine z vplivom na delovanje inzulina naravno uravnavajo raven sladkorja v krvi čez dan, kar med drugim zagotavlja tudi daljši občutek sitosti.
Varovanje srca – hruške so dober vir bakra in kalija. Prav tako so izjemno bogate s prehranskimi vlakninami.
ARONIJA
Sibirsko aronijo sorte Nero pridobivamo od proizvajalcev iz osrednje Bosne.
Zdravilne lastnosti:
Rastline, prilagojene preživetju v najtežjih pogojih, vsebujejo elemente, ki jih ščitijo in jih delajo močne ter odporne. Aronija je ena takih rastlin. Zaradi visokih vsebnosti taninov in flavonoidov, med katerimi ima glavno vlogo antocianin, spada med najmočnejše znane antioksidante današnjega časa. Aronija izboljšuje prekrvavitev in, ob vsakodnevnem uživanju, znižuje vrednosti holesterola in trigliceridov, ter s tem varuje srčno-žilni sistem. Prav tako lajša migrene in glavobole, znižuje krvni tlak, blagodejno vpliva na črevesno sluznico in želodec in dviguje splošno odpornost telesa.
Zreli plodovi in sok vsebujejo velike količine beta-karotena in zeaksantina, ki ščitita celice pred poškodbami. Med drugim aronija tudi uravnava delovanje trebušne slinavke in raven sladkorja v krvi, zato je koristna pri zdravljenju sladkorne bolezni in se njeno uživanje priporoča sladkornim bolnikom.
ČRNI RIBEZ
Za pridelavo uporabljamo črni ribez iz okolice Goražd in Bratunaca.
Zdravilne lastnosti:
Sok črnega ribeza deluje diuretično in tako pomaga odstraniti strupe, ki so nakopičeni v telesu. Prav tako izboljšuje odpornost In izboljšuje krvno sliko.
BOROVNICA
Za pridelavo uporabljamo čisti sadni sok divjih borovnic iz predela Fojnice.
Zdravilne lastnosti:
Borovnica vsebuje antocianin, naravni antioksidant, ki znižuje krvni tlak in preprečuje nastajanje krvnih strdkov. Prav tako izboljšuje krvno sliko.
VIŠNJA
Uporabljamo dve izbrani sorti višenj iz Ljubinja in Brčkega.
Zdravilne lastnosti:
Antociani in drugi pigmenti, ki višnji dajejo temno rdečo barvo, s svojim antioksidativnim delovanjem ščitijo celice pred mutacijami in zmanjšujejo tveganje za maligna obolenja. Višnje preprečujejo oksidacijo škodljivega holesterola LDL, ki uničuje stene žil, in zaradi visoke vsebnosti kalija spodbujajo izločanje tekočin in nižajo krvni tlak. Krepijo žile, predvsem kapilare. Vsebujejo velike količine železa, zato se njihovo uživanje v primeru slabokrvnosti še posebej priporoča.
GROZDJE
Uporabljamo več sort rdečega grozdja iz hercegovskih vinogradov.
Zdravilne lastnosti:
Učinkovine v grozdnem soku so vitamini B (razen B12), ki imajo velik pomen pri boljšem delovanju živčnega sistema, vitamin C, ter provitamin A beta-karoten. Polifenoli izboljšujejo krvni pretok, preprečujejo strjevanje krvi, se borijo proti nastanku bolezni srca in ožilja, ter izboljšujejo „dobri“ holesterol. Zaradi vsebnosti bora je grozdni sok izvrsten za dvig ravni ženskih spolnih hormonov v obdobju menopavze. Prisotnost polifenolov in resveratrola zmanjšuje verjetnost nastanka raka prostate, pljuč, jeter in dojk.
Uživanje grozdnega soka se zaradi visoke vsebnosti grozdnega sladkorja odsvetuje sladkornim bolnikom.
JAGODA
Jagode pridobivamo v mesecih maju in juniju iz območij Slatine in Goražd.
Zdravilne lastnosti:
Če želite razstrupiti svoje telo, zvečer spijte kozarec jagodnega soka – zbudili se boste sveži, spočiti in polni energije za prihajajoči dan. Jagode zaradi svojih analgetičnih lastnosti pomagajo tudi pri glavobolu. Vsebujejo veliko vitamina C, vitamina A, vlaknin, železa in folne kisline. Uživanje slednje se močno priporoča nosečnicam oz. ženskam, ki želijo zanositi. Jagode pomagajo pri okrevanju po bolezni, krepitvi odpornosti, zdravljenju slabokrvnosti, težavah z ledvičnimi kamni, povišanem holesterolu in visokim krvnim tlakom. Prav tako služijo kot preventiva pred želodčnimi težavami.
BRESKEV
Breskve pridobivamo v Hercegovini, na območjih doline reke Neretve in Popovega polja.
Zdravilne lastnosti:
Breskve so kljub nizke vsebnosti kalorij in maščob izjemno bogate z različnimi hranili. Vsebujejo vitamine A, C, E, K in B3 in minerale, kot so kalij, baker, mangan, magnezij, železo, kalcij, fosfor in selen. Bogate so tudi z vlakninami, ki izboljšujejo prebavo in preprečujejo zaprtje. Prav tako znižujejo holesterol in ščitijo srce. Zaradi nizke vsebnosti kalorij (ena breskev srednje velikosti vsebuje približno 60 kalorij) se breskve pogosto znajdejo na mnogih načrtih prehranjevanja pri hujšanju.
ANANAS
Zdravilne lastnosti:
Že en kozarec ananasovega soka preseže dnevne potrebe po vitaminu C in magneziju. Vitamin C je zaslužen za rast in obnovo tkiv v telesu, magnezij pa skupaj z vitaminom C tvori naravni kolagen, ki preprečuje staranje kože in nastanek gub. Ker je magnezij tudi antioksidant in ščiti kožo pred UV žarki, je ananas na jedilnik še posebej dobro vključiti poleti. Ananas se priporoča tudi pri hujšanju in odpravljanju celulita in gub. Prav tako preprečuje vnetja ušes, prehlade in gripe. Je tudi dober vir prehranskih vlaknin in skupaj z encimom bromelainom izboljšuje delovanje prebavnega sistema in peristaltiko.
MRKVA
Korenček pridobivamo od kmetov iz področja Bjeljine.
Zdravilne lastnosti:
Korenčkov sok daje telesu energijo in odpravlja utrujenost. Korenček deluje kot močan antioksidant in čistilec telesa in je zelo bogat s številnimi mikroelementi in vitamini. Največ vsebuje vitamina A, ki ščiti vitamin C pred oksidacijo, prispeva k zdravju kože in las, ter pomaga pri zdravljenju očesnih bolezni. Prav tako je bogat z vitamini B1, B2, E, eteričnimi olji, mineralnimi solmi in kalijem. Ker ne vsebuje maščob, pomaga zdraviti okužbe črevesja, otroško drisko, kožne bolezni in čire na želodcu in dvanajstniku, ter odpravljati težave z jetri in mehurjem.
Uživanje korenja se še posebej priporoča osebam, ki imajo težave z vidom in sladkornim bolnikom.
RDEČA PESA
Za pridelavo uporabljamo rdečo peso iz Posavine in iz Srbije.
Zdravilne lastnosti:
Sok rdeče pese vsebuje skoraj vse pomembne minerale: kalij, fosfor, kalcij, magnezij, železo, fluor, jod in kobalt. Slednji sodeluje pri tvorbi vitamina B12, ki ima pomembno vlogo pri nastajanju rdečih krvničk. Rdeča pesa je izjemno bogata tudi z vitaminom C in vitamini skupine B (B1, B2, PP). Zaradi vsebnosti betanina in betaina pomaga pri krepitvi ožilja, odpravljanju slabokrvnosti, uravnavanju krvnega tlaka in holesterola, boljšem delovanju jeter in pri aterosklerozi. Rdeča pesa vsebuje tudi antocian (rdeči pigment), zaradi česar lahko vpliva na zaviranje rasti tumorskih celic.